在普洱山間生長著一種果實細小，長不過一厘米，辣味卻十足的辣椒，當?shù)厝朔Q之為“小雀辣”。野生“小雀辣”主要生長在寧洱、墨江等少數(shù)地區(qū)的山野間，產(chǎn)地分散、產(chǎn)量稀少，當?shù)卮迕穸嗳�來自家食用。沒想到就是這樣一種當?shù)氐奶厣�作物，現(xiàn)在卻成為了暢銷國內(nèi)市場的知名產(chǎn)品。

　　羅瓊蘭是普洱市寧洱縣的普通農(nóng)戶，機緣巧合發(fā)現(xiàn)了山里香辣脆的“小雀辣”，這不禁讓她動起了這些特色小辣椒的“腦筋”。開始羅瓊蘭只是賣點兒“小雀辣”，后來開始腌制小雀辣咸菜。羅瓊蘭想到了這種特色辣椒銷路不會差，但卻沒想到她的腌菜可以賣得這么好。眼看自己的咸菜越賣越火，2010年羅瓊蘭專門開了一個加工廠——寧洱縣黎明鄉(xiāng)益民小雀辣加工廠。就是這么一間在當時看來不怎么起眼的加工廠，卻在幾年間越做越大，小加工廠也轉(zhuǎn)型成為普洱勐野江農(nóng)業(yè)食品開發(fā)有限公司。2014年公司被認定為“云南省科技型中小型企業(yè)”，2015年被認定為“市級重點龍頭企業(yè)”“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)”。目前，公司已經(jīng)成為了一家集種植、生產(chǎn)、銷售“小雀辣”于一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)�，F(xiàn)在的勐野江農(nóng)業(yè)食品開發(fā)有限公司，產(chǎn)品不再限于這一種咸菜，而是廣泛推出了木姜子、山筍、海船果等以當?shù)靥厣�作物為原料的腌制產(chǎn)品。這些產(chǎn)品通過各大商超與線上平臺，遠銷到北京、上海，也占領了云南各州市市場，讓全國各地的食客們品嘗到了來自普洱當?shù)氐奶厣�美食�?/p>

　　吃水不忘挖井人，生意紅火起來的羅瓊蘭也沒忘了鄉(xiāng)親們。企業(yè)通過當?shù)卣�府倡導的“公�?基地 合作社 農(nóng)戶”經(jīng)營模式，帶動周圍3000多戶農(nóng)戶種植小雀辣等特色作物，讓原先種植分散、規(guī)模小的特色作物實現(xiàn)了規(guī)模種植。而經(jīng)過加工過后的特色作物產(chǎn)品價值大大提升，年銷售額達到4000萬元左右。據(jù)寧洱縣縣長羅東保介紹，像這樣的食品加工企業(yè)不僅帶動了特色生物產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，也為當?shù)孛撠氉鞒隽撕艽筘暙I，目前僅勐野江農(nóng)業(yè)食品開發(fā)有限公司一家就帶動了周邊近2000人脫貧。(記者 辛自強)