版納特色美食“麻根”原來(lái)是珍稀香料
在西雙版納地區(qū),傣族、基諾族、哈尼族群眾非常喜歡一種香料植物,當(dāng)?shù)胤Q之為“麻根”,吃它的莖或葉。香料植物專家程必強(qiáng)先生于1986年在《熱帶植物研究》(1986年)上發(fā)表的“滇南民族食用香料植物”一文中,首次記錄了“麻根”;在1995年出版的《云南熱帶亞熱帶香料植物》及《西雙版納高等植物名錄》(1996)兩部專著中,程必強(qiáng)等根據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩盏慕蟹ńo它取了拉丁學(xué)名,但是并沒(méi)有對(duì)“麻根”進(jìn)行詳細(xì)描述,因此“麻根”一直是植物學(xué)上的存疑種。
中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所王躍虎研究組與中央民族大學(xué)龍春林團(tuán)隊(duì)于10多年前在西雙版納集市調(diào)查過(guò)“麻根”,2012年在野外開(kāi)展民族植物學(xué)調(diào)查時(shí)采集到該植物的幼年期標(biāo)本,2016年5月又在勐臘縣關(guān)累鎮(zhèn)找尋到該植物帶雌、雄花序的標(biāo)本。該新種與裸果胡椒相似,但是該種的雄花序軸頂部裸露突出無(wú)花,裸露突出部分長(zhǎng)約1~3毫米,雄蕊3枚;柱頭3~4;木質(zhì)化藤本明顯具栓質(zhì)化翅,幼年期葉心形,葉脈掌狀,葉脈區(qū)在葉正面明顯呈灰白色。
目前,該種僅發(fā)現(xiàn)2個(gè)居群,且數(shù)量稀少,加之當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族尤為喜愛(ài)、頻繁采集食用,導(dǎo)致其在野外的生存狀況岌岌可危。(記者 楊質(zhì)高)
(作者:佚名 編輯:西雙版納印刷)
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